Baguette con tocino y blue cheese

Baguette con tocino y blue cheese  – Pizca de Sabor

El día que hice el baguette de pepperoni con queso y chimichurri hice también este baguette de tocino, aguacate, tomate y blue cheese para compartir con Kike.

Esta es otra comida que está lista en menos de 10 minutos y no tienen que ensuciar ni sartenes ya que pueden cocinar el tocino en el microondas. Solo envuelve las rebanadas de tocino en papel absorbente y cocina durante 1 minuto. Revisa y ve agregando 30 segundos hasta que esté de tu preferencia. A unas personas les gusta muy crujiente así que ya depende de cada quien.

A mí me encanta cocinarlo así porque:

  1. No ensucias ni se apesta tanto la cocina
  2. La grasa del tocino se queda en el papel absorbente cuando lo cocinas en el microondas
  3. Está listo en menos de 3 minutos.

Para el baguette solo lo cortan y embarrar mayonesa en un lado. Agregan el aguacate en rebanadas y sazonan con sal y pimienta.

Baguette con tocino y blue cheese  – Pizca de Sabor

Colocan el tocino cocido y cubren con las rebanadas de tomate y el blue cheese desmoronado. Por último sazonan al gusto el tomate y disfrutan de esta riquísima y facilísima comida.

Les dejo la receta.

Baguette con tocino y blue cheese  – Pizca de Sabor

Baguette con aguacate, tomate, tocino y blue cheese [2-3 porciones]

Ingredientes:

  • 1 baguette
  • 1 -2 aguacates maduro
  • 8-10 rebanadas o lonjas de tocino (de pavo o de cerdo), cocido
  • 1 tomate, en rodajas
  • Queso azul o blue cheese desmoronado, al gusto
  • Mayonesa, al gusto
  • Sal y pimienta, al gusto

Elaboración:

  1. Cortar el baguette en 2 o en 3 pedazos. Cortar a la mitad y embarrar con mayonesa al gusto.
  2. Colocar rebanadas de aguacate, sazonar con sal y pimienta al gusto.
  3. Colocar el tomate, tocino y blue cheese. Cubrir con el otro pedazo de pan y servir.

Nota: Si no les gusta el blue cheese o queso azul pueden usar feta o queso fresco. La verdad es que el blue cheese queda muy bien con el sabor del tocino y el aguacate.

Baguette con tocino y blue cheese  – Pizca de Sabor

Rico, fácil y perfecto para esos días donde no tienes ganas de cocinar.

Karla

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