Pita con hummus y pollo

Pita rellena de hummus y pollo  – Pizca de Sabor

Esta es otra receta que no iba a compartirles porque fue una comida rápida de un día apurado, pero la verdad me arrepentí porque  quedó muy rica y termine tomándole fotos con el celular.

Es otra de esas comidas rápidas y fáciles, para esos días donde no tienes ánimos de cocinar pero tienes que comer, creo que todos hemos tenido esos días.

Puedes usar hummus que compraste en el súper o puedes hacer el tuyo. Si eres como yo que batalla mucho para encontrar tahini entonces mi receta de hummus te va a encantar ya que usa otros ingredientes para reemplazar a la tahini o pasta de semillas de ajonjolí.

Pita rellena de hummus y pollo  – Pizca de Sabor

Para hacer este sándwich solo hay que cocinar en un sartén antiadherente o a la parrilla una pechuga de pollo. Calientan el pan pita o árabe en el comal y rellenan con hummus. Agregan lechuga y el pollo y listo. Pueden agregarle si lo prefieren tomate y chiles encurtidos.

Como ven muy fácil pero con un sabor riquísimo por el hummus. Les dejo la receta.

Pita rellena de hummus y pollo  – Pizca de Sabor

Pita con pollo y hummus [1 porción]

Ingredientes:

  • 1 pan árabe o pan pita, cortado a la mitad
  • 1 pechuga de pollo, a la parrilla
  • 4 cucharadas de hummus
  • Lechuga italiana o su favorita, al gusto
  • Sal y pimienta, al gusto

Elaboración:

  1. Cocinar la pechuga de pollo en un sartén antiadherente o a la parrilla. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Cortar en tiras medianas.
  2. Calentar el pan pita.
  3. Embarrar de hummus el pan árabe y agregar la lechuga y pechuga de pollo.
  4. Servir.

Pita rellena de hummus y pollo  – Pizca de Sabor

Le pueden agregar salsa tabasco o Louisana y queda riquísimo.

Karla

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