Sándwich de desayuno estilo McMuffin

Sándwich de desayuno estilo McMuffin – Pizca de Sabor

Un clásico desayuno de una conocida cadena de comida rápida. Creo que todos saben que se trata de McDonalds.

En esta ocasión es una copia del Mc Muffin con huevo y tocino para que puedan disfrutarlo en la comodidad de su casa y con ingredientes que ustedes escogen personalmente. Es un desayuno calórico, pero si lo comen de vez en cuando no hay tanto problema, acuérdense que la clave es la moderación.

Los ingredientes de este platillo son un “english muffin” que calientan en el comal con mantequilla.

Sándwich de desayuno estilo McMuffin – Pizca de Sabor

El tocino lo pueden dorar en el sartén, en el horno o en el microondas envuelto en papel absorbente de cocina, de esta manera mucha grasa se quedan en el papel y queda bien crujiente.

Cuando ya tienen listo el tocino cocinan un huevo estrellado. Puedes ver mi técnica para lograr huevos estrellados perfectos.

Sándwich de desayuno estilo McMuffin – Pizca de Sabor

Para servir colocas el queso amarillo en el pan caliente con mantequilla derretida, ahora las rebanadas de tocino y por último el huevo estrellado. Cubres con la otra mitad del “english muffin” y te lo comes a mordidas o con tenedor y cuchillo, esto depende de cómo dejaron la yema de huevo.

Si quieren que la yema quede suave para que le de sabor a todo el sándwich entonces les recomiendo tenedor y cuchillo para que no se manchen todos.

Les dejo la receta. Sándwich de desayuno estilo McMuffin – Pizca de Sabor

Sándwich de desayuno estilo McMuffin con tocino [1 porción]

Ingredientes:

  • 1 english muffin, a la mitad
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 rebanada queso Americano, o rebanadas de queso Cheddar
  • 1 huevo
  • 2 rebanadas de tocino, dorado
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración:

  1. Cortar el english muffin a la mitad y esparcir la mantequilla en el interior.
  2. Dorar el pan por los dos lados.
  3. Colocar el queso amarillo o Cheddar en una mitad de english muffin caliente para que se pueda derretir.
  4. Dorar o freír el tocino hasta que quede crujiente. Si lo hacen en microondas, envuélvalo en papel absorbente y cocinen entre 30 segundo a 1:30 minutos, checando cada 30 segundos.
  5. Cocinar el huevo estrellado al gusto (pueden dejar la yema suave o un poco más dura). Sazonar al gusto con sal y pimienta.
  6. Colocar el tocino sobre el queso y agregar el huevo estrellado.
  7. Tapar con la otra mitad de pan y servir inmediatamente.

Nota: Encuentras los “english muffins” ya en casi cualquier súper. Busca en la panadería, si no están ahí busca en el pasillo de los panes.

Sándwich de desayuno estilo McMuffin – Pizca de Sabor

Las fotos no son las mejores pero lo que importa es el sabor. Perfecto para desayunar este fin de semana.

Karla

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