Paletas de hielo de mojito de kiwi

Creo que me quede algo traumada con las paletas de mojito de sandia que hice otras paletas de mojito pero ¡ahora de kiwi!

¡Súper ricas!

Ya me gusto esto de las paletas alcohólicas. Pero la verdad con este calor se antojan mucho, esa es la excusa. Tengo ganas de que las próximas sean con tequila. Entonces en mi lista de recetas por hacer ya entraron a la lista paletas de margaritas de mango, o de chamoy! También quiero paletas de yogurt con fruta.

Para hacer estas paletas van a empezar por pelar los kiwis. Van a cortar 8 rebanadas delgadas y las van a poner en los moldes.

Van a licuar 1 kiwi entero y lo que les sobro de las rebanadas de kiwi con el azúcar, ron, jugo de limón, hojas de hierbabuena y el agua.

Vaciar en los moldes y congelar durante 1-2 horas hasta que puedan meter los palitos de madera sin que se muevan. Si tienen los palitos plástico que vienen con el molde (los que encajan con el), los pueden poner cuando vacíen la mezcla y olvidarse de las paletas hasta que estén listas.

Después de 8 horas ya pueden disfrutar sus paletas de mojito:).

 

Paletas de hielo de Mojito con kiwi [4 paletas]

Ingredientes:

  • 2 kiwis
  • 2 cucharadas azúcar
  • 2 cucharadas ron
  • 15 hojas hierbabuena
  • ½ taza agua
  • 1 limón grande

Elaboración:

  1. Pelar los kiwis.
  2. Cortar 8 rebanadas delgadas y las van a poner en los moldes.
  3. Licuar 1 kiwi entero y lo que les sobro de las rebanadas de kiwi con el azúcar, ron, jugo de limón, hojas de hierbabuena y el agua hasta que todo este bien incorporado.
  4. Congelar durante 1 ½ hora a 2 horas.
  5. Retirar del congelador y meter los palitos de madera en las paletas.
  6. Congelar por otras 6-8 horas más.
  7. Para sacar del molde, mojar con agua caliente el molde por unos segundos.

NOTA – No pueden poner los palitos de madera desde el principio porque se van a mover, así que se tienen que esperar a que se congele un poco.

¡Súper refrescantes!

Karla

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