Quisiera desayunar así todos los días….

Tengo un secreto.

Soy muy mala para desayunar.

No es que no me guste comer, creo que todos sabemos que eso no aplica conmigo, simplemente en la mañana no me da nada de hambre.

Aunque la comida de desayuno me encanta me tardo como unas 2-3 horas después de que me desperté para que me de hambre y aunque me da hambre nunca se que desayunar así que normalmente siempre termino desayunando como hasta las 11am casi 12pm o no desayuno.

Súper mal lo sé.

Uno de mis propósitos este año fue empezar a desayunar más y tratar de no desayunar tan tarde. Puedo decir que si he mejorado pero creo que nunca voy a poder ser como mi papá que desayuna al momento que se despertó. O como Kike que también desayuna después de bañarse.

Así que esta receta es un “french toast” relleno, y que les puedo decir, además de fácil es delicioso.

Nosotros compramos en el súper unos mini bolillos para poder rellenarlos. Hize 3 distintos rellenos:

1. Queso crema con fresas en rebanadas

2. Mantequilla de maní con plátano

3. Nutella

 

Pueden cerrar la boca, se les va a salir la baba ;).

French Toast relleno

2 personas

Ingredientes:

  • 6 mini bolillos
  • 2 cucharadas de queso crema
  • 2-4 fresas, desinfectadas, en rebanadas o picadas
  • 2 cucharadas de nutella
  • 2 cucharadas de mantequilla de cacahuate
  • ½ plátano
  • Azúcar glass, al gusto
  • Miel de maple, para servir
  • 2 huevos
  • 2/3 taza leche
  • ¼ o ½ cucharita canela (al gusto)
  • Chorrito de vainilla

Elaboración:

Mezclar en un plato hondo los huevos, leche, canela y vainilla hasta bien incorporado.

Abrir de un lado los panes (sin abrirlos completamente) y rellenar. Van a ser dos de queso crema (1 cucharada para cada uno) con las fresas picadas. Otros dos van a ser de nutella (1 cucharada para cada uno), y los últimos dos serán de mantequilla de cacahuate (1 cucharada para cada uno) y el plátano en rebanadas.

Sumergir bien en la mezcla de huevo y leche por los dos lados.

En un sartén bien caliente derretir un poco de mantequilla o agregar PAM. Colocar los panes remojados en huevo y cocer a fuego medio-alto hasta que el pan empiece a dorar. Repetir lo mismo con el otro lado.

Servir y cubrir con azúcar glass. Servir con miel de maple, ya que el pan no es tan dulce.

 

Pueden acompañarlo como yo lo hice con tocino crujiente y mas fresas. Y si nunca han probado el tocino con miel de maple ¡háganlo yaaaaa! No saben de lo que se están perdiendo.

Sorprendan a su familia, pareja, amigos con este desayuno que está ¡para chuparse los dedos!

 

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